יקב תשבי
ליקב תשבי שתי מסעדות כשרות, מסעדת היקב אשר ממוקמת בתוך היקב על הדרך המתפתלת והיפה בין בינימינה לזיכרון יעקב, ומסעדת תשבי בכניסה למדרחוב הציורי בזיכרון יעקב.
תפריטי המסעדות מתבססים על חומרי גלם מקומיים ועונתיים, גבינות מהאזור, דגים, ושמן זית של משפחת תשבי.
בשתי המסעדות תוכלו למצוא את כל יינות תשבי במחירים מפתיעים, לשבת לשתות כוס יין מעולה או לקנות בקבוק לקחת הביתה להמשך החוויה.
מתחם יקב תשבי פועלת מאפיית בוטיק מוקפדת השמה דגש על תהליכי עבודה ידניים וטבעיים, תוך שימוש במחמצת ללא חומרים מלאכותיים.
האופים מייצרים בכל יום לחמים טריים ועובדים על פי שיטות מסורתיות, מהתהליך הראשוני של טחינת הקמח , הלישה וההתפחה, דרך אפייה בתנור ענק של חברת לה פניול הצרפתית, המוסק בעץ טבעי בלבד, מהמטעים הסובבים את היקב. התהליך הטבעי חשוב לנו מאוד ומשמר מסורת של אפייה בדומה לעשיית יין אצלנו ביקב, כך גם המאפים נעשים בשיטות של פעם ובאפייה מסורתית עם חומרי גלם מעולים.
עם כניסתכם למאפייה מיד תקבלו גל מדהים של ריח לחם ומאפים.
תחם BBQ GARAGE אשר ממוקם בתוך היקב, מתמחה ב BBQ אמריקאי של בשרים הנעשים במעשנת היקב. המעשנה של חברת OLE HICKORY PITS, מיובאת ממיזורי ארה"ב ובנויה על פוד טראק ענק.
הבשרים המוגשים במקום נמשחים בתערובת תבלינים ייחודית ונצלים במשך כ 14 שעות במעשנה ומוגשים בלחמניה או לפי משקל לצד צ'יפס מתובל אף הוא, בליווי בירה מהחבית.
בנוסף וכחלק בלתי נפרד מהמתחם מוגשים המבורגרים עסיסיים הנעשים במקום, החל מטחינת הבשר ועד לצלייתו במתקן ייחודי המוסק בעץ. חגיגה קרניבורית עם נתחים עסיסיים של בריסקט, אונטריב, אנטריקוט ואסאדו, אשר מלווה במוסיקת רקע.
בחנות היקב מוצעים למכירה תבלינים אמריקאים ייחודיים המיובאים משיקגו, תחת שם מותג היקב BBQ GARAGE.
המתחם פתוח בימי שישי מהשעה 10:00 עד השעה 15:00.
מרכז המבקרים של יקבי תשבי ממוקם במתחם היקב , על הדרך הציורית והמתפתלת העולה מבנימינה לזיכרון יעקב וצופה על כרמי היקב. המרכז משרה אווירה כפרית ותחושה של קבלת פנים חמה. במרכז חנות המציעה מגוון גדול של יינות תשבי, מוצרים נלווים ליין, ריבות יין מתוצרתנו, שמן זית, שוקולד ולרונה ותבלינים של מותג היקב BBQ GARAGE.
אטרקציה ייחודית של מרכז המבקרים של יקבי תשבי היא “עמדות המילוי״ של יין ושמן זית. האורחים מוזמנים להביא איתם בקבוקים ריקים או לרכוש דימיג'אן במקום, ולשלם בתעריף לפי ליטר.
במקום גם חדר ישיבות VIP עם מסך, מקרן ושולחן דיונים אשר ניתן להשכרה.
מרכז המבקרים מציע טעימות יין ושוקולד וכן סיורי ג'יפים וטעימות יין בכרמים.
הטעימות מתקיימות בימי א-ה בשעות 10:00 , 12:00 ו 14:00 (יש לתאם מראש)
סיורי הג'יפים יתקיימו בתיאום מראש בלבד.
נשמח לארח קבוצות מאורגנות לסיורי יין בכרמים ולטעימות ביקב, לארוחות ואירועים מיוחדים.
שעות פתיחה:
ראשון – חמישי 08:00-16:00
למידע נוסף ולתיאום:
משרדי היקב 04-6380434
מייל: